Four rotatif électrique à air chaud

1. Convient pour la cuisson de produits tels que des hamburgers, du pain grillé, du pain danois, des gâteaux, des gâteaux de lune, des biscuits, des gâteaux de femme, des gâteaux aux haricots mungo, etc.

2. Types d'énergie : modèles diesel, électriques, à gaz ou bi-énergie-.

3. Principe de fonctionnement : utilise la conversion de l'énergie et de la chaleur. Un ventilateur de circulation envoie la chaleur de la chambre de combustion vers la chambre avant du four. L'air est distribué uniformément via deux sorties d'air triangulaires appariées au centre. Un chariot de cuisson dédié tourne à 360 degrés à l'intérieur du four pour garantir une cuisson uniforme. Le débit d'air des sorties peut être ajusté pour contrôler le brunissement des produits, garantissant ainsi une couleur homogène.

4. Avantages de l'équipement : L'intérieur et l'extérieur du four sont en acier inoxydable, ce qui le rend attrayant et facile à nettoyer. Il a une grande capacité de cuisson et un fonctionnement simple. Une seule personne peut facilement faire fonctionner plusieurs fours, économisant ainsi de la main d’œuvre et de l’espace.